Llevo unos días sin escribir, estamos recuperándonos de la paliza que nos pegamos haciendo el menú de san valentin. La verdad que el menú era espectacular! pero falto afluencia de gente y seguramente publicidad. Pero bueno, por dentro me queda el trabajo bien hecho y que a mis jefes les gusto como cocinamos.
Los cambios se van produciendo lentamente pero tenemos que seguir al pie del cañón, no podemos rendirnos ahora, hay que sacar fuerzas y seguir tirando del carro...que ilusión el día que se cierre para hacer el cambio total! estoy esperando ese día con muchísimas ganas; comenzar a hacer las cosas bien y que se empiece a reconocer nuestro trabajo.
Ya nos han llegado rumores de que hacemos un muy buen trabajo y que podemos llegar lejos, esperemos que esos rumores se cumplan y hagamos algo importante.
Gracias a todos por seguirme y darme vuestro apoyo ya sea en persona, escribiendo por aquí o por los correos.
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