INGREDIENTES
10g Jengibre rallado
4dl Mirín
4dl Salsa soja
4dl Vinagre de arroz
4dl Aceite de sésamo
10gr jengibre
1ogr miel
Cilantro seco
Sal
Pimienta
1manojo Espárragos
ELABORACIÓN
Hacer la salsa con los demás ingredientes, calentar sin llevar a ebullición y emulsionar antes de servirla.
Escaldar los espárragos y marcar e fuego fuerte, sazonar y servir de acompañamiento de la avestruz.
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