Ingredientes
25 g. de setas
50 g. de espárragos trigueros
75-100 g. de gulas
2 huevos
½ diente de ajo
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Limpiar y trocear las setas y los espárragos trigueros. Poner una sartén con aceite a fuego lento. Añadir el ajo picado y las setas. Rehogar durante 1 minuto y añadir los espárragos. Calentar bien todo el conjunto y añadir las gulas y los huevos. Remover con una espátula procurando que quede muy jugoso.
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